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食品安全不含糊 人人吃上放心肉
本社专稿  加入时间:2018-06-11 22:20     点击:

  金沙国际娱乐官网讯(记者 贾国胜 报道)民以食为天,食以安为先。舌尖上的安全,是近年来市民一直关注的话题。每年的金沙国际娱乐平台工作报告中也都强调,坚决把好人民群众饮食安全的每一道关。食品安全问题这些年来一直存在我们身边,我们吃的肉安全吗?带着这个问题记者走访了位于颍州区的全盛生猪定点屠宰厂。

  凌晨三点,屠宰厂内已经灯火通明,流水线上的工人各司其职有条不紊地进行生产。

      屠宰前的准备工作

  经过水烫脱毛后一扇扇生猪出现在记者的眼前

  

  颍州区动物防疫监督所的工作人员二十四小时驻在厂里,对出厂的每一头生猪都进行严格检验

  屠宰厂负责人刘传盛表示:对有问题的猪坚决不宰,对有问题的肉坚决不卖, 务必让市民吃上放心肉。

  针对大家关心的食品安全问题,颍州区动物防疫监督所副所长驻厂负责人肖彦军说:严格按照相关规定对每一批生猪进行查证、消毒、抽样检测,并做好相关记录。

  

  尤其在瘦肉精的检测上做到每批必检,严格按规定操作。“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂,把“瘦肉精”添加到饲料中,可以增加动物的瘦肉量。但对人体危害巨大,会出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状,特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,严重的可导致死亡。人类食用含“瘦肉精”的猪肝0.25kg以上者,就会有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。含“瘦肉精”的食品对心脏病、高血压。

  记者了解到,全盛生猪屠宰厂是经安徽省商务厅批准设立的定点屠宰厂,取得动物防疫条件合格证,生猪定点屠宰证。自2000年5月建厂以来,先后自筹资金2000多万元建设生猪屠宰机械化生产线。厂区占地1.52万平方米,总建筑面积4000平方米。目前拥有标准化屠宰加工生产线2条、污水处理线一条、蒸汽锅炉3座,100吨冷库一座,年屠宰量约7万头,检验、检疫、设备齐全,现拥有员工73人,建设项目环境影响评价通过国环评证书,被评为肉类行业理事单位,多次评为先进集体和重合同守信用单位.

  董事长朱亚梅表示:食品安全问题任重道远,一刻都不能松懈,今后将加强企业管理,对检验人员、屠宰技术工人进行培训,规范屠宰操作,开展“放心肉”体系建设,保障肉类的安全,使百姓吃上放心肉,扩大放心肉供应范围,将为放心肉事业尽自己最大的努力。

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